• Andrea Cañas Onzain

MOUSSE DE CHOCOLATE FACIL


A quien no le apetece de vez en cuando una mouse de chocolate? Cierto es que no es igual que una mouse bien hecha, con claras al punto de nieve, con sus nueces, incluso con si toque de naranja... pero es un buen sustituto para cuando apetece!


Es tan fácil como derretir 1 tableta de chocolate 85% y añadirle 220ml de leche de vaca o leche vegetal, batir bien bien y poner en los recipientes escogidos a enfriar unas 3/4 horas en la nevera.


Mi recomendación es que, aunque sea casera, sencilla, sin azúcar etcétera, debemos tomarla con medida así que lo ideal es ponerla en recipientes pequeños. Yo usé estos tipo vasito pequeño, son como 4 cucharaditas, suficiente para quitar el gusanillo y terminar cualquier comida con algo dulce.


Podéis añadir unas nueces, cacao en polvo por encima, ralladura de naranja, uvas pasas picadas... lo que se os ocurra!

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